Postup

1. Troubu si předehřejeme na 190°C.
2. "Korpus" si připravíme tak, že si smícháme v misce - žloutky, kakao a protein. V mixéru si ušleháme sníh z bílků.
3. Jakmile máme sníh hotový lehce do něj vmícháme připravenou směs, rozmačkaný banán a rozkrájenou čokoládu na kousky.
4. Směs si rozetřebe na plech vyložený pečícím papírem a dáme péct na zhruba 7 minut.
5. Poté si "korpus" necháme úplně vychladnout, pak potřeme krémem a zarolujeme.
6. Vznikne nám krásná roláda, kterou dáme stuhnout do lednice.
7. Vznikne nám 1-2 porce.