Postup

1. Předehřejeme si troubu na 170 stupňů. Těsto si rozválíme a vykrojíme si z něj podklad na dort.
2. Dortovou formu si vymažeme kokosovým olejem a vysypeme rýžovou moukou.
3. Mandle si nasekáme na hrubo.
4. Tvarohy, vejce, med, stevii, proteina většinu mandlí postupně smícháme v misce, ředíme mlékem tak, aby směs nebyla hustá a dala se nalít následně do formy.
5. Vykrojené těsto si dáme do vymazané dortové formy a nalijeme na něj připravenou směs. Vršek směsi posypeme zbytkem mandlí.
6. Pečeme dozlatova - asi 15-20 minut. Po upečení necháme schladnout.